据上海发布，俗话说，要抓住一个人的心，首先要抓住他的胃！
那么沪上高校的食堂能不能抓住同学们的胃呢？沪上31所高校提供了最具人气的美食TOP3，你更钟情哪一款呢？快跟着小布一起来看看吧！
复旦大学
烧腊饭
南区的这份烧腊饭是一份牵肠挂肚的美味。甜而不腻的酱汁，配上香嫩可口的叉烧/烧鸭，还配上时令蔬菜解腻。
地址：南区食堂一楼烧腊窗口
价格：15元起
双皮奶
这位小甜甜的风靡程度，从点心部永远充足的备货便可见一斑。双皮奶上铺着满满的蜜豆，装在小号的奶茶杯里，分量不要太足！红豆绵密、奶冻丝滑，一起入口心都要甜化啦。令人印象最深的是它浓郁的奶味，像是清爽版的旺仔牛奶，清甜不腻。
地点：旦苑一楼点心部/北食一楼面包房
价格：3.8元
葱油拌面
现煮的细面条，翠绿的葱花作为点缀；虽没有旦苑的口感丰富，但枫林的清淡别是一番滋味。在真·比脸还大的碗中盛着现煮的细面条，翠绿的葱花作为点缀。还可以另加多种荤素浇头、自行添加辣椒油等调味料哦！
地址：枫林校区食堂地下一层
上海交通大学
饭团
穿过酥脆的外皮，柔韧饱满的白米，爆浆的香浓瞬间满足了挑剔的味蕾。温暖香甜与一丝增色的咸，热意自饭团传至每一片肌肤。
酸汤肥牛
鲜红的椒圈、蜜色的牛肉、滑嫩的金针菇……辣而酸的口感点燃食欲。饭毕再品一口热辣的浓汤，那似浓非浓的香，萦绕在唇齿之间流转不绝。
生煎
包身洁白松软、包底金黄硬脆、肉馅鲜嫩汤多，汤汁与油香、肉香、芝麻香交融。咬上一口刚出锅的生煎，感受口中溢满浓厚肉汤的满足，实乃人生一幸福乐事。
同济大学
同济大排
作为同济最有故事、有身份、有地位的菜品：
一份红烧大排承载了无数同济人的味蕾回忆！
大排十年如一日，只要2.5元哦！
红烧肉
肥肉肥而不腻，瘦肉酥嫩有质，肉皮滑嫩粘糯，一块红烧肉入口，让你感受肉的鲜美。
同济红烧肉你值得拥有！
小龙虾
同济网红大排档汇集各种特色“夜间”美食，其中小龙虾人气超高，同学们足不出校也能用低廉的价格，享受到最健康卫生的美味！
华东师范大学
华东师大特色美食可不是大厨们心血来潮的随意搭配，每一道独具特色的菜肴都有“有趣的灵魂”也凝聚着厨师们的匠心：
油条简约不简单——油条灌蛋
长耳朵的鹌鹑蛋——玉兔爬三鲜
不断改良的肉圆——糯米凤尾虾
华东理工大学
华理红烧肉
采用上海本帮红烧肉的做法，浓油赤酱、肥而不腻、酥而不烂，是华理食堂的招牌美食，也是华理的一张名片。一块红烧肉，凝聚了无数华理人共同的记忆，成为了岁月中难以割舍的味道。
华理净素包
没有肉、蛋、奶、蜂蜜、动物油脂等动物性产品，也没有葱姜蒜韭菜香菜等五辛。而是取青菜、香菇、蘑菇、杏鲍菇、香干，食材切丁搅拌成馅心，素油调味。蒸熟出笼，馅心里的青菜依旧碧绿，咬上一口，外皮绵软蓬松但又不失恰当的咬劲，带着些许的甜味，与鲜香爽口的馅心搭配相得益彰。
脆皮炸鲜奶
外金黄、内洁白，外酥脆、内软嫩，曾荣获“华理五佳菜肴”的称号，在各类美食节活动中也是深受学生喜爱，开售即一抢而空。
东华大学
金丝虾球
供应地点：松江校区第一餐厅一楼大众菜馆
这道菜选用西式的酱料、中式的烹调方法；成品外脆里嫩，造型别致，口感独特。
牛奶小方糕
供应地点：松江校区第一餐厅一楼中式点心
2016年东华大学松江校区“我最喜爱的十大食堂菜品（白案）”评选金奖得主；以牛奶、淡奶油为主料，辅以炼乳、玉米淀粉熬制而成。营养丰富，口感细腻。
五谷渔粉
供应地点：松江校区第一餐厅二楼五谷渔粉
选用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成，现做现吃、味道鲜美、劲道十足、口感爽滑。
上海外国语大学
油亮滋香的大盘鸡
滑嫩酥脆、虾肉裹着浓郁芝士的蛋挞芝士虾球
鸡蛋肠粉
上海财经大学
牛肉拉面
清淡的牛肉汤浸润着筋道而爽滑的拉面，翠绿的香菜不仅提味，而且将牛肉拉面妆点得生机勃勃，吃一口面，来一口汤，再来一片牛肉！
烧鸭饭
作为最受欢迎的校园食堂美食之一，TA外皮酥脆、肉质鲜嫩的烧鸭，搭配软糯的米饭，又有可口的榨菜来调和口味，再加上一份蔬菜确保营养的均衡，吸引一众财大学子的垂涎。
凉拌牛肉
这道在众多菜品中拔得头筹，自然有其独特的魅力。牛肉不仅筋道而且十分有嚼劲，调味香料似乎顺着牛肉的纹理丝丝入扣，吃起来咸香可口。原来看起来普通的冷菜，才不是没有故事的小牛肉！
上海大学
招牌锅贴
还未出锅，远远就被那香气所吸引住了，面皮软韧，酥脆金黄的底，撒上绿油油的葱花，还有闪着光芒的黑白芝麻，一口咬下去，又脆又鲜，鲜香无比。3.5元4个也绝对是“性价比之王”，为保证新鲜，专窗每日现做现卖，一天就要卖出近40锅。
毛毛肉香锅
麻、辣、鲜、香，运用多种食材油炸里脊肉、芦笋、洋葱等搭配组合形成这道特色香锅。专窗现炒现供，每天供应时窗口队伍长排，曾代表上大参加第一届上海大学生美食节。
深夜烧烤
不仅烧烤种类应有尽有，每日新鲜食材都由高后配膳中心统一配送，让晚自习的同学们足不出“校园”也能放心、安心吃上夜宵、品地道烧烤。
上海海事大学
月饼
上海海事大学西点房校庆纪念月饼当然荣登榜首，不仅外表垂涎诱人，而且是纯手工制作，月饼里的细腻都是海大希望给学子们带去的可口温暖。
大闸蟹
上海海事大学美食节期间的大闸蟹是最热销的一道美味佳肴，肉质细腻，荤而不腻。
草莓奶油蛋糕
都说美食可解千愁，图书馆中咖啡厅内的草莓奶油蛋糕绝对是赶走疲惫与劳累的爽口甜品。
上海海洋大学
海大黄鱼面
海大卤肉饭
海大猪排饭
上海中医药大学
特色蛋包饭
鱼香肉丝饭
五谷金汤鱼粉
上海师范大学
豆腐脑
用平勺将豆腐盛入碗中浇卤，加入榨菜、虾米，最后撒上葱花。口味应咸淡适口，细嫩鲜美，并有葱香味儿。与任何干粮搭配都非常适合！售价：0.8元，只在徐汇校区香樟苑食堂早餐有售哦。
粉蒸肉
选用肥瘦相间的五花肉，米粉吸饱了肉的鲜美，一口下去酥糯爽口。售价4元，同时也是老一辈师大人的回忆，徐汇校区各食堂均有售。
肉酱意面
意面拌着浓郁的番茄肉酱，一场味觉的诱惑，Q弹之间，也是味蕾的绽放。吃惯了中餐，偶尔品尝一下特色西餐，售价14.5元。
华东政法大学
谷饲牛排粒盖浇饭
优质牛肉软嫩的口感和一戳就流心的蛋黄真是绝配！
360度铁板炙烤，带来360度美食诠释
供应窗口：松江校区一食堂二楼
白切鸡+梅子酱套餐
广式烧腊经过改良，柔滑鲜嫩、酸酸甜甜，更迎合了学生们的口味。
供应窗口：长宁校区河东食堂7号窗口
小笼
华政小笼重馅薄皮，但又受到了一点无锡小笼的影响，有一点酱油色，甜咸平衡。
供应窗口：松江校区二食堂早点窗口、长宁校区河东食堂早点窗口
上海工程技术大学
馄饨锅贴
那馄饨皮薄肉鲜，煮熟后形如荷花，下汤锅里，鲜味特浓。满满一碗馄饨，才三元钱，加上一份色泽金黄的猪肉锅贴，总共七元钱，便让你吃饱喝足，那味道真是太鲜了！
香酥鸭
第一餐厅的香酥鸭就是香！酥！还脆！腌制的过程使它变得芳香，沸腾的过程使它变得鲜美，油炸的过程使它变得酥脆，所有的脂肪都被挤出来，皮薄如纸！口感皮脆肉酥，越吃越香让人停不下嘴！
麻辣香锅
各种自己喜欢吃的蔬菜、豆制品、肉类、菌类混在一起，经过炒制做成一锅“麻辣香锅”，各种食材都特别入味，让人吃上一口就回味无穷。尤其是三食堂的香锅，经过师傅的手在锅中翻滚，喜欢吃辣的朋友，一锅“麻辣香锅”下肚，那叫一个爽。再配上一碗米饭，小肚子又要圆滚滚了！
上海电力大学
椒盐牛蛙
上海电力大学当家菜中，临港校区第二食堂二楼的“椒盐牛蛙”应该算是一道。牛蛙的鲜嫩被包裹糠粉里面，入口后先酥后嫩的层次感让人印象深刻。
核桃酥
临港校区第二食堂一楼的“核桃酥”也是得过点心类最具人气奖的。单个吃甜而不腻，造型逼真，可以假乱真，摆盘看“硕果累累”，寓意丰收喜庆。
蛋黄锅巴
临港校区第一食堂的“蛋黄锅巴”，蛋黄足色泽明亮，锅巴脆香气十足，这样一片色香味俱全的锅巴能下几大口饭，边吃边听脆脆的声音，让人大快朵颐！
上海应用技术大学
酸菜鱼
鱼肉紧致鲜嫩，经过高汤熬煮之后微微蜷曲，口感嫩滑。酸菜鲜香四溢，鲜咸可口。出锅前再淋上一小勺热油，随着一声刺啦作响，辣椒和蒜蓉的香味顿时被激发出来。咸、鲜、酸、辣、香，让你味口大开！
火鸡腿
这是食堂最受欢迎的小吃之一，制作过程略复杂。先腌制再晾干接着慢煮后炸，更好地锁住水分，外脆里入味。一口咬下去，外皮烤得焦嫩、滋滋冒油，里面的肉鲜嫩多汁，散发出迷人的烤肉味。鸡腿分量足得可以供两个人享用，热量不高，价廉味美。
黄焖鸡米饭
汤色红亮醇厚，肉质滑嫩，香气四溢，回味无穷。浓郁香醇的汤汁浇在米饭上，每一粒米都被包裹，鲜香味美，很是过瘾。
上海科技大学
竹筒棕叶大肉饭
用竹筒做容器，用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。飘香袅袅，配上浑厚浓郁的大肉，让人在口感鲜糯的滑爽中感受一种暖意。
杭椒牛柳
杭椒牛柳以杭椒、牛柳为主要食材，辅以各种调料烹饪，口味咸鲜柔嫩，十分下饭。
石锅拌饭
拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理，在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人。
上海纽约大学
加州素食三明治
这款三明治，是两片脆皮帕尼尼，里面夹着烤蔬菜、生脆的有机豆芽、细腻油滑的牛油果、羊奶酪，配有少许自制香蒜沙司。拿起来，咬一口，“惊艳”你的味蕾。
浆果奇亚籽奶昔
休闲时间来一杯奶昔，随时随地补充营养。这款养眼的饮品，在上纽大二楼咖啡厅里全天供应，现点现做！要问颜色为什么如此鲜艳？里面包含了三种浆果——蓝莓、草莓和覆盆子。要问为什么营养到位？添加了奇亚籽，丰富膳食纤维！
台式牛肉面
TA绝对是晚餐的最佳选择，有肉、有蛋、有蔬菜~有汤、有料、有嚼劲儿！备考加油时分，给力好选择！
上海第二工业大学
七彩粥
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