位于浦南的叶榭是松江远近闻名的西瓜之乡。如今刚过立夏，叶榭第一批皮绿瓤黄的西瓜品种就已面市，并且行情火爆。记者在叶榭最大的黄瓤西瓜种植基地——家绿专业合作社了解到，基地30亩的早熟黄瓤西瓜，每天的销量在1600斤左右，其中三分之一在上市前已经被预定。

　　图说：叶榭第一批皮绿瓤黄的西瓜品种已面市。受访者供图（下同）

　　走进大棚，拨开繁密的瓜蔓，圆滚滚的西瓜探出了头，瓜农们正加紧采摘。眼前这些每个四五斤左右的黄瓤西瓜，因为近期光照充足已经熟透，用手一掰，汁水四溢，淡黄色的果肉，咬上一口，沙脆香甜，整个口腔顿时弥漫上属于夏天的味道。

　　图说：黄瓤西瓜沙脆香甜。

　　行情火爆的早熟黄瓤西瓜，既因为赶早占得“先机”，又与合作社的西瓜品质息息相关。合作社负责人张春辉介绍，基地的西瓜，全部采取人工授粉除草、施有机肥等“古法”种植方式。“每一个晴天的早上8点到10点是最佳授粉时间，采当天开放的雄花，每朵雄花可授粉2-3朵雌花。”张春辉说，这种有些“讲究”的授粉方式最费人工，“人工授粉的成本是一般方法的两倍”。早熟西瓜最重要的是尝鲜，为了充分保“鲜”，基地还采用了听起来同样繁琐“浪费”的“一藤一瓜”的种植方式，“一根藤上留一个瓜，保障每一个西瓜都是精品”。

　　图说：黄瓤西瓜采用了“古法”种植方式。

　　“虽是早熟，但我们的西瓜一定要是‘自然熟’。”张春辉介绍，基地的黄瓤西瓜在三九寒冬育苗，在二三月份的阳光下开花结果，为了保障每年的四五月份能赶早上市，在大棚内采取双层地膜，为早熟西瓜做好保温工作。“每一个瓜都在藤上长足至少45天，不能够摘生卖生。”对于出生在西瓜之乡的张春辉来说，这样在阳光照射下自然成熟的西瓜，才是真正“儿时的味道”。