图为马兰头。

　　东方网记者刘辉3月21日报道：进入三月后，不少市民反映，小区里有居民在绿地中挖野菜拿回家食用，对此可能产生的安全问题颇为担心。那野菜究竟从何里来？哪些是野菜可以食用？吃野菜要注意点什么？记者就这些问题进行多方了解采访。

图为居民在绿化草地挖野菜。

　　菜市场绿意盎然，野菜走俏

　　杏花白，菜花黄，春来野菜香。三月正是吃野菜的最好时节。随着天气转暖，各种野菜也陆续上市。

　　3月21日上午，记者来到位于徐汇区的双峰路菜市场，发现香椿、荠菜、马兰头等野菜已经上市，菜市场相比其他季节也更加绿意盎然。走访一圈了解，在市场上，马兰头依照大棚和露天种植区别，均价每斤在5-10元不等；草头10-12元一斤，“网红”香椿价格有所回落，目前每斤售价在40-60元不等。

　　“9点不到，马兰头就卖完了，草头还剩一些。”菜商介绍，她家的马兰头7元/斤，由于春天来临，市民为了尝鲜，野菜相比较其他蔬菜走俏一些。

　　那上班族喜好的网上销售如何？记者登录了一家专营蔬菜配送的app，搜索“野菜”出现了马兰头、香椿、荠菜、秋葵等品类。价格显示300g马兰头要卖到6.9元，香椿100g标价14.9元，荠菜250g则要价6.9元，但显示已被抢光。

　　虽然走俏，但各家商户都囤货不多。记者也从上海市蔬菜集团了解到：集团进购的野菜菜量并不多，主要来自上海周边如海门、常熟、太仓等地。

　　野菜基本不“野”，扩大种植没意义

　　宣传时都加以“野菜”为噱头，但野菜就生长在野外吗？

　　双峰路菜场商贩爽快告诉记者：“哪有那么多野菜，现在基本就是人工种植的。”有的摊主也说明了情况，有的野菜现在已经开花了，市场上快没有了。

　　记者查阅相关信息了解，靠风力、动物等传播种子，非人工种植、自然生长的可食用植物，可以称为野菜。

　　如今打开网络搜索野菜地图，国内各地挖野菜攻略消息不少，其中就包含了野菜品类和地理位置。那上海有没有野菜地图一类的官方信息？

　　记者咨询上海市农业相关专家了解到，目前还没有类似野菜地图的相关信息。据了解，上海农业技术部门曾做过野菜引种试验，但因属于小品种，市场需求量不大，后来也就没有扩大推广。

　　沪上市民想挖野菜，有没有好去处呢？记者了解到，上海每年都会举办野菜节，从3月中旬到5月初，游客在东平国家森林公园就可以挖到十种以上的野菜，另外还有野菜知识供游客学习。但专家同时表示，这些“野菜”包括荠菜，茴香，香椿，枸杞等，基本都是人工驯养的。

　　野菜虽好，但也要小心过敏

　　野菜虽好，但也要小心过敏、中毒。据了解，大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高，膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富，它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。

　　但部分野菜，如野芹菜、野葱、莼菜等，都含有可导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上，引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱。

图为居民在绿化带采摘的野菜。

　　此外，多数野菜性寒味苦，能败火，但多吃会伤及脾胃，引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。比如野生荠菜吃多了，就会导致脾胃虚弱、血淤气滞。因此，不管是什么野菜，尝鲜即可，不宜长期和大量食用。

　　从食用方法上说，野菜不宜久存，要现买现吃，越新鲜越好。许多野菜，如马齿苋、柳树芽、野苜蓿等，食用前必须用开水烫，尽可能地去除潜在的毒素。

　　除此之外，专家表示，需要重点提醒市民的是，路边的野菜不要随便挖，公园及路边绿地上经常会喷洒农药、除草剂等，可能存在药物残留。而且生长在马路边的野菜，因受汽车尾气污染含有较多重金属，也不宜食用，还有可能会不小心误食有毒野菜。