“我刚开始维权的时候，北京的鲍师傅‘山寨店’有300多家，现在还有不到30家。”

　　新京报快讯（记者 陈琳）“我刚开始维权的时候，北京的鲍师傅‘山寨店’有300多家，现在还有不到30家。”12月20日，鲍师傅糕点创始人鲍才胜对记者说，随着北京易尚公司主要用于招商加盟的两个侵权商标均被裁定无效，从明年起，他的主要精力不会再放在维权上，“终于可以坐办公室了。”

鲍师傅logo设计。受访者供图

　　直营店开了十几家，市场上却有千家加盟店

　　网红糕点“鲍师傅”这几年比较火，一个原因是糕点确实好吃，另一个原因就是维权经历坎坷。2014年，随着品牌走红，各种打着“鲍师傅”名号的山寨店面不断涌现。鲍才胜创建鲍师傅品牌十多年来，只在北京开过十几家直营店，然而五花八门的山寨加盟店，在北京已经开到了300多家，消费者很难买到正宗的鲍师傅糕点。放眼全国，号称可加盟的“鲍师傅”已开店上千家，其中以北京易尚餐饮管理有限公司最为典型。