6月3日，黄浦区市场监管局发布通告称，该项目为展销会性质，由“快乐柠檬”负责现场奶茶制售。市场监管局办公室工作人员回应新京报记者称，目前没有法规要求快闪店需要执照。

　　新京报讯（见习记者 刘浩南 记者 俞金旻）5月29日，“大白兔奶茶店”在上海黄浦区某广场开业后，被网友质疑其涉嫌无照经营。6月3日，黄浦区市场监管局发布通告称，该项目为展销会性质，由“快乐柠檬”负责现场奶茶制售。市场监管局办公室工作人员回应新京报记者称，目前没有法规要求快闪店需要执照。今日（6月4日），有律师向新京报记者表示，应该尽快出台相关监督办法，规范快闪餐饮店的食品安全质量水平，并要求店铺公示营业资质。

　　大白兔奶茶店被指无照经营。来源：我们视频截图

　　店铺为展销会性质 已对奶茶抽样送检

　　据该店宣传资料，该店将以快闪形式短暂营业约两个月。有消费者称，由于现场购买者数量太多，需要排队近5小时才能买到。针对无证经营质疑，“大白兔奶茶店”一位张姓工作人员告诉新京报记者，该店有许可证，已经挂上去了，记者提出看证件照片，对方未给记者展示任何许可证照片。

　　6月3日，黄浦区市场监管局发布通报称，该项目为上海意福文化传播有限公司、上海冠生园食品有限公司（“大白兔”商标持有人）、上海快乐柠檬餐饮管理有限公司三方合作举办的食品展销会，由“意福文化”负责“大白兔”品牌推广，由“快乐柠檬”负责现场奶茶制售。根据《上海市食品安全条例》第四十条的相关规定，展销会举办方上海意福文化传播有限公司在展销活动前向黄浦区市场监管局提出了备案申请，黄浦区市场监管局审查资质后依法予以备案。

　　上海某律师事务所律师虞峰告诉新京报记者：“首先，我不赞成该快闪奶茶店为展会性质，展览是需要有主办方，有展会过程等。此外，制售奶茶是一个现场食品现制销售性质行为，在两家合作的情况下，需要确认食品许可证的地址是否为现在售卖的地点。根据法规，食品生产许可证不能用在其他地点，也不能借用合作方的许可证。”