香草门店

　　新京报讯（记者 张晓荣）最近有消息称，香草香草云南原生态火锅总公司已解体，直营店全部关闭，目前仅剩加盟店。新京报记者近日调查发现，香草香草资金链断裂，在多起借贷、合同纠纷诉讼中败诉却未执行，公司和创始人郝丽莉等均已成失信被执行人（“老赖”），其拖欠北京供应商和加盟商各1000万元左右，在北京仅剩10家门店，且其中多家已改名为滇釜火锅，加盟商表示这是暂时抱团取暖的方式。

　　香草香草在北京名气一度可与海底捞比肩，还曾是“新三板火锅第一股”。根据多位知情人士的说法，2013年之后，香草香草已有走下坡路的前兆，其推出金花郎餐厅项目亏损2000多万元是一大诱因。此外，公司挂牌新三板之后，发展方向有所调整，被指“误入资本歧途”。

　　北京仅剩10家加盟店，总部解体失联

　　新京报记者在大众点评上看到，“香草香草”目前在北京有10家门店，5家门店名称仍为“香草香草云南原生态火锅”，另外5家显示为“滇釜火锅原香草香草”，疑似更名。上述门店中，惠新东街店显示已暂停营业，新京报记者拨打其电话未能接通，大众点评上，2019年2月就有网友评论称该店已停业。

蒲黄榆店 新老门头

　　多位香草香草加盟商对新京报记者表示，已联系不上公司的实际控制人。4月12日，门店已改名为滇釜火锅的加盟商王枫（化名）透露，一直联系不上香草香草公司方面，目前各家门店独立运营，公司原来的会员系统也已无法使用，只能保证在自家门店办理的储值卡能持续消费；而遗留的储值卡给门店造成了一定的困扰，一些消费者很难接受，有的直接投诉至工商部门甚至报警。多家门店员工也提供了类似说法。此外，4月14日，新京报记者从店员处了解到，香草香草总部在今年2月解体。

　　香草香草品牌的原运营方为香草香草（北京）科技股份有限公司，其前身为北京世纪滇风餐饮有限公司，成立于2009年1月，于2016年3月挂牌新三板。然而，仅过了一年多，2017年5月香草香草便申请摘牌，并于2018年4月27日终止挂牌。

　　国家企业信用信息公示系统中，香草香草（北京）科技有限公司仍处于存续状态。4月12日，新京报记者拨打该公司工商资料中的电话，号码显示不存在；拨通香草香草终止挂牌公告中的联系人孙丽的电话时，对方称“打错了”。此外，2018年4月13日，香草香草公司因登记住所或经营场所无法联系，被原北京市工商行政管理局海淀分局列入经营异常名录。

经营异常名录

　　拖欠各方钱款，官司缠身频败诉

　　新京报记者通过天眼查发现，香草香草公司官司缠身，仅2017年以来涉及的法律诉讼便超过50起，包括特许经营、股权转让、劳动争议、债务、租金拖欠等多个方面。这些诉讼中，香草香草几乎全部败诉，而且未执行法院判决，因此该公司、实际控制人郝丽莉及其丈夫张旭枫等，多次被法院列为失信被执行人（“老赖”），股权也先后被冻结、出质。

　　老赖

　　北京多位供应商和加盟商也反映自己被“坑”，均与香草香草有债务纠纷。与香草合作多年的供应商李华（化名）透露，给香草香草供货多年，结款一直很困难，目前对方还拖欠自己100多万元货款，他已起诉至法院维权。据他了解，香草香草方面欠供应商的总货款为1000万元左右。

　　北京加盟商王枫表示，他在2015年加盟香草香草品牌，香草香草公司基本全方位负责。但由于大众点评、团购等线上消费均通过系统流入公司，等不到年报，公司又迟迟不肯结算流水，门店持续亏损，加盟商觉得有些不正常，就想着“不等了，自己干”。

　　2016年中期，王枫将门店接过来自己管理，到了2018年年初，香草香草停止为门店供货，王枫和其他加盟商需要自己找供应商维持门店的正常供货和运营。截至目前，香草香草仍未支付王枫和其他加盟商的那部分线上收入，北京地区欠加盟商货款大约为1000万元。不过对于自身涉及数额，上述加盟商均未透露，称已通过法律方式维权。

　　直营转加盟，还曾借贷周转资金

　　香草香草火锅也曾经历过一段辉煌。供应商李华表示，2009年香草香草在人大西门开了第一家火锅店，凭借真材实料口味独特的餐品、热情的服务和云南特色吸引顾客，生意火爆得经常排队；2010年、2011年，分别开了呼家楼、蒲黄榆两家门店；2013年，投建中央厨房，进入快速发展期。他说：“2012年、2013年是香草香草最辉煌的时期，当时在北京的名气跟海底捞都有一拼。”

　　然而，光环并未持续太久。根据李华的说法，2012年，香草香草请来杭州厨艺大师推出新品牌金花郎尚品餐厅，主打家常菜。短时间内，金花郎拓展了多家门店，但很快这一项目就被叫停。“听说是亏了2000多万元，从此之后香草就一直亏损。”李华说叫停应该是公司方面的战略。新京报记者通过网络搜索看到，网友对金花郎尚品餐厅的评价，时间集中于2012年。